婴儿奶粉:预防微生物污染是关键

  新京报讯 (记者张秀兰)3月15日,“中国婴儿奶粉更新崛起与质量递升”高峰论坛上,北京大学医学部免疫学系教授郭长占介绍,牛奶中的营养成分包括水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐,也可分为基本营养与代谢物质两类,组合*蛋白质的20种氨基酸中有8种是*本身不能合成的,即必需氨基酸。保护具有营养功能的物质,时间和条件是非常关键的。预防微生物的感染、污染和繁殖也是关键一环。

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